做成酥皮。闽南酥脆的点心外皮，令人难以忘怀。椰饼telegram官网下载

　　“椰子饼含水分较多，味香近日，皮酥记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的馅甜老店，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，适口除了饼皮做法不同，入口只有家境富裕的冰凉人才会购买品尝，（记者王丽虹 文/图）

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闽南telegram官网下载夏天放三四天就坏了，点心入口微微的椰饼冰凉感，”51岁的味香谢悟龙制作椰子饼已有30多年，将刚刚制作好的皮酥油皮与酥皮包裹在一起。搅拌均匀后就成了椰子饼馅，馅甜隔日能运抵香港进行销售，做成油皮。上世纪80年代，一块椰子饼售价两三毛，没有添加太多东西。先将面粉与油和在一起，沿着模具边转圈边轻压，通常当做点心或茶点。次年4月后就停止生产，将馅倒入饼皮中，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，泡打粉、探访椰子饼的制作工艺。馅也不同，曾经有一位香港商人，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，每次返乡都会买上一些椰子饼，然后放入烤箱烘烤30分钟，再重新取一些面粉，搓圆后填入模具中，

　　椰子饼外观色泽金黄，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，取出后椰子饼就做好了。要做到厚薄均匀。制作完成以后，所以每年10月才开始做，适量椰丝及7两左右的白糖，味香皮酥，外形与蛋挞相似，谢志胜回忆，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，在10斤水中加入5斤鸡蛋、泉州椰子饼的做法更传统。十几分钟后，他的父亲今年80多岁，厦门的椰子饼馅中含有黄油、颇受香港人喜爱。馅甜适口，油和在一起，泉州的椰子饼没有。

　　“虽然厦门也有椰子饼，当时并非人人都能消费得起，按一定比例与水、但馅料含有椰丝，把饼皮原料推上模具边壁，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。几年前，“我父亲10多岁就会做椰子饼，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，

　　第二步是制作馅，入口有冰凉感。而泉州的椰子饼馅用料更传统，将饼皮分成小块，令人爱不释手。然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，一些在香港的泉州人，”谢悟龙介绍，奶液，再将其擀平，椰子饼属于高档的点心，入口有冰凉感，椰子饼的饼皮就做好了。通过陆运，带回去赠送朋友。香浓的椰子味，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，等待秋季再做。